De Wodka Collins is de heldere, sprankelende variant van de Tom Collins – in plaats van gin wordt hier Wodka gebruikt. Het resultaat is een slanke, verfrissende longdrink die met citroensap en sodawater een perfecte balans vindt tussen zoet en zuur. Ideaal voor warme dagen of als lichte aperitief. De cocktail leeft van de frisheid van het citroensap en de bruisende lichtheid van het sodawater. Eenvoudig, maar met finesse bereid.
En dit heb je nodig voor de Wodka Collins
5 cl Wodka
3 cl vers geperst citroensap
2 cl suikersiroop (1:1 suiker op water)
10–12 cl koud sodawater
Garnituur: schijfje citroen en cocktailkers
Waar je op moet letten
De Wodka Collins staat of valt met de kwaliteit van het citroensap – vers geperst is een must. Wie het bijzonder elegant vindt, kan de suikersiroop vervangen door een licht troebele, zelfgemaakte siroop: los simpelweg suiker op in heet water en laat het even trekken tot het licht ondoorzichtig wordt. Dat geeft de cocktail een zachtere zoetheid. Ook de temperatuur is belangrijk: het sodawater moet ijskoud zijn, zodat de cocktail niet versnapt. Wie wil, kan het glas voor het vullen even met ijs koelen om de temperatuur langer te behouden. En een kleine tip: een druppel citroenolie uit de schil over de cocktail geeft een extra aromatische noot.
Varianten
- Raspberry Collins — Vervang het citroensap door 2 cl frambozensiroop en voeg 4–5 verse frambozen toe. Druk de bessen licht aan voordat je het sodawater toevoegt.
- Meyer Lemon Collins — Gebruik in plaats van gewone citroenen de zoetere Meyer-citroen. Het sap is milder en minder zuur, verhoog de hoeveelheid daarom naar 4 cl en reduceer de suikersiroop naar 1 cl.
- Cucumber Collins — Voeg 3 dunne plakjes komkommer toe en laat ze even in het glas trekken voordat je het sodawater toevoegt. Optioneel 1 cl komkommersap toevoegen.
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van sodawater ook tonic gebruiken?
Theoretisch wel, maar de smaak verandert sterk. Tonic bevat kinine en suiker, wat de cocktail een bittere toon en extra zoetheid geeft. Als je het wilt proberen, reduceer dan de suikersiroop naar 1 cl of laat deze helemaal weg.
Hoe sterk is een Wodka Collins?
Door het sodawater is de cocktail relatief mild, maar het alcoholpercentage hangt af van de hoeveelheid Wodka. Met 5 cl Wodka ligt het op ongeveer 10–12 % vol. Wie het lichter wil, kan de hoeveelheid Wodka terugbrengen naar 4 cl.
Kan ik de cocktail van tevoren klaarmaken?
Nee, de Wodka Collins moet vers worden bereid. Het sodawater verliest snel zijn bruis, waardoor de cocktail slap wordt. De ingrediënten (behalve het sodawater) kun je wel van tevoren klaarmaken en pas vlak voor het serveren mengen.
