Der klassische Gin Tonic bekommt hier eine winterliche Note: Cranberrysaft bringt fruchtige Säure, während Rosmarin mit seinem harzigen Aroma für Tiefe sorgt. Nicht zu süß, nicht zu herb – ein Drink, der auch an kalten Tagen erfrischt. Die Kombination aus Gin, Tonic und Kräutern macht ihn zu einem modernen Klassiker, der ohne aufwendige Technik auskommt. Perfekt für alle, die mehr als nur Zitrone im Glas wollen.
Und das brauchst du für den Winterlicher Gin Tonic
50 ml London Dry Gin
100 ml Tonic Water (herb, nicht zu süß)
20 ml Cranberrysaft (ungesüßt oder leicht gesüßt)
1 Rosmarinzweig (frisch, ca. 10 cm lang)
Eiswürfel (groß, für langsames Schmelzen)
Darauf kommt es an
Der Rosmarin ist kein Dekogag, sondern ein Geschmacksträger. Klopfe den Zweig vor dem Garnieren kurz an, damit die Öle freigesetzt werden. Noch besser: Zünde die Spitze kurz mit einem Feuerzeug an (Vorsicht!), bis sie leicht glimmt, und puste sie sofort aus. Der Rauch verleiht dem Drink eine rauchig-würzige Note, die perfekt zu den harzigen Noten des Gins passt. Falls du kein Feuer verwenden willst, reibe den Zweig zwischen den Fingern – das reicht für ein dezentes Aroma.
Varianten
- Winterlicher Gin Tonic mit Granatapfel — Ersetze den Cranberrysaft durch 20 ml Granatapfelsaft und garniert mit ein paar Granatapfelkernen. Fruchtiger und weniger herb, aber genauso winterlich.
- Waldmeister-Gin Tonic — Gib 1 cl Waldmeistersirup zum Gin und verwende ein Tonic mit leicht bitterer Note. Garniert mit einem Minzblatt statt Rosmarin – frisch und grün.
Häufige Fragen
Kann ich auch einen anderen Gin verwenden?
Ja, aber achte darauf, dass es ein Gin mit deutlichen Wacholder- und Kräuternoten ist. Ein floraler Gin (z. B. mit Lavendel) passt weniger gut zum Rosmarin. London Dry Gin ist die sicherste Wahl.
Warum schmeckt mein Gin Tonic manchmal wässrig?
Das liegt meist am Eis. Verwende große Eiswürfel oder einen Eisblock – sie schmelzen langsamer und verwässern den Drink nicht so schnell. Fülle das Glas außerdem erst kurz vor dem Servieren mit Eis.
Kann ich den Rosmarin weglassen?
Technisch ja, aber dann fehlt die winterliche Tiefe. Falls du Rosmarin nicht magst, probiere Thymian oder Salbei als Alternative – beide passen gut zu Gin.