De Red Bird combineert wodka met Red Bull en cranberrysap tot een eenvoudige maar krachtige Highball. De zoetheid van de energiedrank botst met de zurige fruitigheid van het cranberrysap, terwijl de wodka voor de nodige basis zorgt. Een ongedwongen drankje dat snel te maken is en vooral in bars met een jong publiek vaak over de bar gaat. De roodachtige kleur geeft de drank zijn naam.
En zo maak je de Red Bird
4 cl wodka
6 cl cranberrysap
8 cl Red Bull Energy Drink
Waar je op moet letten
De Red Bird leeft van de juiste verhouding tussen cranberrysap en Red Bull. Te veel energiedrank maakt de cocktail te zoet en laat de fruitigheid verdwijnen, te weinig neemt de typische frisheid weg. Het korte roeren aan het eind is belangrijk: het mengt de ingrediënten zonder dat de Red Bull te veel koolzuur verliest. Wie de drank minder zoet wil, kan het cranberrysap iets verhogen of een scheutje limoensap toevoegen. De wodka moet neutraal zijn, zodat de fruit- en energiedrankaroma’s op de voorgrond blijven.
Varianten
- Vodka Red Bull — alleen wodka en Red Bull, zonder cranberrysap — de klassieker onder de energiedrankcocktails
- Blue Bird — met Blue Curaçao in plaats van cranberrysap voor een blauwe variant
Veelgestelde vragen
Welk cranberrysap moet ik gebruiken?
Het beste een hoogwaardige cranberrynectar of vers geperst sap. Veel goedkope cranberrysappen zijn sterk verdund en met suiker gezoet, wat de drank te zoet maakt. Puur cranberrysap is erg zuur en moet met wat suikersiroop in balans worden gebracht.
Kan ik in plaats van Red Bull een andere energiedrank gebruiken?
Ja, andere energiedrankjes werken ook, maar veranderen de smaak en zoetheid. Red Bull heeft een specifiek aromaprofiel dat past bij het zurige cranberrysap. Bij zoetere energiedrankjes het cranberrysap iets verhogen.
Hoe sterk is de Red Bird?
Met 4 cl wodka op een totale inhoud van ongeveer 18 cl, ligt het alcoholpercentage op circa 6–7 vol.-%, vergelijkbaar met een lichte longdrink. De cafeïne in de Red Bull versterkt subjectief het gevoel van alertheid, maar verandert niets aan het daadwerkelijke alcoholpercentage.
