De Pink Flamingo is een fruitige, licht zoete cocktail die Wodka combineert met ananassap en cranberrysap. De opvallende roze kleur maakt ‘m een blikvanger aan de bar; de smaak doet denken aan strandvakantie. In tegenstelling tot veel andere roze drankjes bevat deze geen grenadine – de kleur komt puur van het cranberrysap. Een eenvoudige cocktail voor de zomer of wanneer je zin hebt in iets fruitigs.
Dit heb je nodig voor de Pink Flamingo
4 cl Wodka
6 cl ananassap
4 cl cranberrysap
1,5 cl limoensap
Dit is waar je op moet letten
De verhouding van de sappen bepaalt hoe roze de cocktail wordt. Te veel ananassap maakt ‘m bleekoranje, te veel cranberrysap laat ‘m donkerrood worden. De klassieke balans ligt rond de 60% ananas naar 40% cranberry. Het limoensap is essentieel – zonder smaakt de Pink Flamingo alleen zoet en vlak. Het zorgt voor de nodige frisheid en benadrukt de fruitaroma’s. Sommige bars maken de cocktail direct in het glas, maar shaken zorgt voor een betere emulsie van de sappen en maakt het geheel voller.
Varianten
- Frozen Pink Flamingo — Alle ingrediënten met fijngemalen ijs in de blender tot een slushie mixen.
- Pink Flamingo Spritz — Met 3 cl Prosecco afmaken voor een lichtere, sprankelende versie.
- Tropical Flamingo — Extra 2 cl kokosroom voor een romigere, tropischere variant.
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van Wodka ook een andere alcohol gebruiken?
Witte rum past heel goed en maakt de cocktail nog tropischer. Ook gin werkt, maar brengt een kruidige toets met zich mee die niet iedereen lekker vindt.
Welk ananassap moet ik nemen?
Neem bij voorkeur 100% puur sap zonder toegevoegde suikers. De goedkope nectars uit de supermarkt maken de cocktail te zoet en verdunnen de smaak.
Moet ik echt vers limoensap gebruiken?
Ja. Uit een fles smaakt het bitter en kunstmatig. Een halve limoen is genoeg voor één cocktail, en het verschil is enorm.
