De Midori Colada combineert de romige kokos-ananasbasis van de klassieke Piña Colada met de zoete meloennote van Midori-likeur. Het resultaat is een felgroene, tropische drank die optisch en smaakvol doet denken aan een zomervakantie. De Japanse meloenlikeur geeft de klassieker een frisse vruchtigheid die perfect combineert met de kokoscrème. Een simpele Tiki-drank voor iedereen die het bont en zoet houdt.
En dit heb je nodig voor de Midori Colada
4 cl Midori melonenlikeur
4 cl witte rum
6 cl ananassap
3 cl Cream of Coconut
2 cl slagroom
Dit is waar het om gaat
De Cream of Coconut is hier de cruciale factor voor de juiste textuur. Veel mensen grijpen naar kokosmelk en vragen zich af waarom de drank waterig wordt. Cream of Coconut is gezoet en dikker van consistentie en geeft het geheel de nodige romigheid. Ik mix bewust korter dan bij een klassieke Piña Colada, omdat de Midori anders te veel op de achtergrond verdwijnt. De felgroene kleur verbleekt als je te lang mixt of het ijs te veel smelt. Liever één keer kort en krachtig mixen, dan blijft de kleur intens en de meloen prominent aanwezig.
Varianten
- Frozen Midori Colada — Vervang het ananassap door 150 g bevroren ananasvruchtvlees voor een dikkere, slush-achtige consistentie.
- Midori Colada Light — Sla de slagroom over en werk alleen met Cream of Coconut, voeg een scheutje limoensap toe voor meer frisheid.
Veelgestelde vragen
Kan ik Midori vervangen door een andere melonenlikeur?
Ja, elke melonenlikeur werkt. Midori is echter de bekendste en heeft de meest intense groene kleur, die de drank optisch tot z’n recht doet komen.
Kan deze drank ook zonder blender?
Theoretisch wel, als je krachtig in de shaker schudt. Maar de romige, ijskoude textuur krijg je alleen met een blender. Zonder wordt het eerder een geschudde cocktail dan een Colada.
Welke rum moet ik nemen?
Een neutrale witte rum volstaat. De Midori en de kokoscrème domineren de smaak, een te aromatische rum zou ondergesneeuwd raken.
