De Lumberjack is een stevige, verfrissende cocktail waarbij Wodka en appelbrandewijn in een gebalanceerde verhouding worden gecombineerd. De zuurte van citroensap en de zoetheid van de suikersiroop brengen de smaak in balans, terwijl sodawater zorgt voor een lichte sprankeling. Een cocktail die naar bos en werk ruikt – maar zonder hout te hoeven hakken.
Zo maak je de Lumberjack
4 cl Wodka
4 cl appelbrandewijn
2 cl citroensap
1 cl suikersiroop
Sodawater naar smaak
Cocktailkers ter garnering
Dit is waar het om draait
De appelbrandewijn is het hart van deze cocktail – gebruik een hoogwaardige variant die niet te zoet is. Een klassieke Calvados werkt perfect, maar ook een Duitse fruitbrandewijn met een heldere appelkarakteristiek. Belangrijk: het citroensap moet vers geperst zijn, anders smaakt de cocktail al snel vlak. Als je een rokerige smaak wilt, kun je de Wodka vervangen door een licht gerookte Wodka – dat geeft de Lumberjack een onverwachte diepte.
Variaties
- Lumberjack Smash — Vervang het citroensap door 2 cl limoensap en voeg 4 verse muntblaadjes toe. Druk de munt lichtjes in het glas voordat je de andere ingrediënten toevoegt. Garneer met een muntsprietje.
- Winter Lumberjack — Voeg 1 cl ahornsiroop toe en vervang het sodawater door hete appeldrank. Serveer in een voorverwarmde tumbler zonder ijs. Garneer met een kaneelstokje en een schijfje sinaasappel.
Veelgestelde vragen
Kan ik de appelbrandewijn vervangen door appelsap?
Nee, de appelbrandewijn is essentieel voor de karakteristieke smaak van de cocktail. Appelsap zou de smaak te zoet en vlak maken. Als je geen appelbrandewijn bij de hand hebt, probeer dan een heldere fruitbrandewijn met appelkarakter.
Waarom heet de cocktail Lumberjack?
De naam verwijst naar de stevige, aardse noot van de appelbrandewijn, die doet denken aan bos en hout. De cocktail is krachtig genoeg om te smaken alsof je een dag hard hebt gewerkt – of in elk geval alsof je dat doet.
Kan ik de cocktail shaken in plaats van bouwen?
Ja, maar dan moet je het sodawater pas na het shaken toevoegen om de koolzuur te behouden. Shaken geeft een intensere smaak, bouwen maakt de cocktail verfrissender.
