Een uur-drink die de frisheid van limoen en citroen combineert met de romige zoetheid van advocaat. Perfect voor de overgang van de middag naar de avond – sprankelend, maar niet te sterk. De combinatie van wodka en advocaat geeft de cocktail een fluweelzachte textuur, terwijl de limonade voor frisheid zorgt. Een drankje dat de tijd neemt om te genieten, maar toch direct smaakt.
En zo maak je de Lime ’n‘ Lemon Hour
2 cl advocaat
1 cl wodka
1 cl limoensiroop
ijsklontjes
citroenlimonade (ca. 12 cl)
1 limoenschilletje (als garnering)
Waar het om draait
Het geheim zit in het timen: de advocaat mag niet te lang met het ijs in de shaker blijven, anders wordt hij te dik. Zodra de shaker van buiten koud is, direct afgieten. Kies voor de limonade het liefst een licht zurige variant – die balanseert de zoetheid van de advocaat beter dan een te zoete merk. Wie het nog romiger wil, kan de advocaat voor het shaken kort in een warmwaterbad verwarmen, zodat hij zich beter met de andere ingrediënten mengt.
Varianten
- Lime ’n‘ Lemon Sparkle – Vervang de citroenlimonade door prosecco of droge mousserende wijn voor een sprankelende variant. Het alcoholpercentage stijgt licht, maar de cocktail wordt eleganter – ideaal voor bijzondere gelegenheden.
- Virgin Lime ’n‘ Lemon Hour – Laat de wodka weg en verhoog de limoensiroop naar 2 cl. Vul aan met sodawater in plaats van limonade. Smaakt bijna als het origineel, maar zonder alcohol.
- Spiced Lime ’n‘ Lemon Hour – Voeg 0,5 cl kaneel- of vanillesiroop toe en garneer met een dun citroenschijfje bestrooid met chilivlokken. Geeft de cocktail een warme, kruidige noot.
Veelgestelde vragen
Kan ik de advocaat vervangen door iets anders?
Ja, maar de smaak verandert dan. Voor een veganistische variant is amandelsiroop of kokosmelk geschikt, maar dan ontbreekt de romige textuur. Alternatief kan ook een hoogwaardige vanillesiroop worden gebruikt, maar dan moet de zoetheid worden aangepast.
Waarom smaakt mijn cocktail waterig?
Waarschijnlijk is er te veel limonade gebruikt of het ijs was niet koud genoeg. Vul het glas alleen tot net onder de rand en gebruik verse, grote ijsblokjes – die smelten langzamer en verdunnen de cocktail minder.
Kan ik de cocktail van tevoren maken?
Het mengsel van advocaat, wodka en limoensiroop kan tot 24 uur in de koelkast worden bewaard. Schud het kort voor het serveren met ijs en vul aan met limonade, anders verliest de cocktail zijn frisheid.
