Een cocktail die naar de zomer smaakt – maar niet te zoet. De London Dry Gin vormt de droge basis, vlierbloesemsiroop voegt een bloemige zoetheid toe en basilicum geeft een frisse, groene toets. De sodawater maakt hem sprankelend, zonder de smaak te verdunnen. Perfect voor warme avonden of als aperitief.
En hier heb je alles nodig voor de Gin Atomic
4 cl London Dry Gin
1,5 cl vlierbloesemsiroop
2 cl citroensap
5–6 basilicumblaadjes
6 cl sodawater
Garnering: citroenschil
Belangrijke tips
Breek of snijd de basilicumblaadjes niet. Druk ze alleen licht aan, zodat ze hun aroma afgeven zonder bitter te worden. Wie het intenser wil, kan een blaadje als garnering op de cocktail leggen – maar niet te lang laten trekken, anders overheerst het kruid. Voeg het sodawater pas op het laatst toe, zodat de koolzuur niet vervluchtigt. Wie wil, kan de gin vooraf even in het vriesvak koelen, dan blijft de cocktail langer koud.
Varianten
- Gin Atomic Spicy — Een snufje versgemalen zwarte peper of een dun plakje chili geeft de cocktail een lichte pit. Past goed bij een gerijpte gin met kruidigere tonen.
- Gin Atomic Herbal — Vervang de basilicum door 2–3 rozemarijntakjes. Dat geeft een harsachtigere, aardse toets – ideaal voor gin met jeneverbessen- en dennenaroma’s.
Veelgestelde vragen
Kan ik de vlierbloesemsiroop vervangen?
Ja, maar de smaak verandert dan. Honingsiroop maakt de cocktail zoeter en zwaarder, agavesiroop geeft een neutrale zoetheid. Vlierbloesem past echter het beste bij gin.
Waarom smaakt mijn cocktail bitter?
Vermoedelijk is het citroensap te lang bewaard of zijn de basilicumblaadjes te hard bewerkt. Gebruik verse sap en druk de blaadjes alleen licht aan.
Kan ik de cocktail zonder sodawater maken?
Ja, maar dan wordt hij geconcentreerder en minder verfrissend. Wie het sprankelend wil, moet het sodawater niet overslaan.
