build-im-glas-was-ist-das — Ralph Henry Barbour / Public domain / Wikimedia Commons Zeige grösseres Bild

Barkeeper Wissen

Build in het glas – Wat is dat?

Welkom in onze receptenbibliotheek!

Hier vind je een uitgebreide verzameling recepten voor cocktails, limonades, Halloween drankjes, feestelijke kerstcocktails, alcoholvrije cocktails, haverdrankjes en nog veel meer – alles wat het genietershart begeert.

Bekijk onze categorieën en probeer eens deze heerlijke cocktail:

We wensen je veel plezier met zoeken en mixen! Cheers!

Ontdek in onze receptenbibliotheek een schat aan mogelijkheden!

Van verfrissende cocktails en bruisende limonades, trendy Halloween drankjes tot feestelijke kerstmixdrankjes en nog veel meer. Bekijk onze verschillende categorieën en probeer eens deze geselecteerde cocktail:

We nodigen je uit om te bladeren en je eigen mixkunsten te ontdekken!

Jouw recepten zijn welkom! Cocktailrecepten voor perfect genot

De warme zomermaanden nodigen uit om van de zon te genieten en jezelf te verwennen met een verfrissende cocktail. Van klassieke Mojito’s tot exotische Piña Colada’s, deze cocktailrecepten bieden voor elke smaak iets. Dus pak je favoriete ingrediënten en blader eens door onze cocktailbibliotheek, daar groeit misschien de grootste receptenbibliotheek voor cocktails. Heb je vragen of wil je zelf je favoriete recept delen? Stuur ons dan je idee voor het beste cocktailrecept. We publiceren het met een persoonlijke groet in onze bibliotheek. Hier kun je ons bereiken!

Build in het glas – Wat is dat?

De tip voor de “build in het glas” of “opbouwen in het glas” verwijst naar een techniek bij het bereiden van cocktails waarbij de ingrediënten rechtstreeks in het serveerglaasje worden opgebouwd of geschikt, in plaats van ze vooraf in een cocktailshaker of roerglaasje te mengen. Deze methode wordt vaak gebruikt voor cocktails die een duidelijke scheiding van ingrediënten vereisen om visueel aantrekkelijke lagen te creëren, zoals de Tequila Sunrise of de Pousse Café.

Om een cocktail in het glas op te bouwen, worden de ingrediënten achtereenvolgens voorzichtig over de achterkant van een lepel in het glas gegoten om een duidelijke scheiding tussen de lagen te behouden. Dit vereist vaak een rustige hand en wat oefening om de lagen gelijkmatig en helder te houden. Na het opbouwen van de lagen kan de cocktail, indien nodig, worden afgewerkt met een garnering.

Deze techniek maakt het mogelijk om cocktails te creëren met een visueel aantrekkelijke en kunstzinnige presentatie, die de aandacht van je gasten trekt en het genot van het drankje versterkt.

Du weißt mehr dazu? Ergänze diesen Artikel.

Barkeeper Wissen

Mehr aus Mixtechnieken

Gläser, Eis, Techniken und Spirituosen – erklärt hinter der Bar.

Zur Rubrik Mixtechnieken