Brambirinha – das Rezept (Text)
6 Brombeeren
1 cl Zucker-sirup
gestoßenes Eis
5 cl Gin
2 cl frisch gepresster Zitronensaft
2 BL Brombeerlikör (z. B. von Giffard)
Die Brombeeren waschen und trocken tupft Mit dem Zuckersirup in den Tumbler geben und mit dem Stößel gründlich zerstoßen. Das Glas zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen und die restlichen Zutaten dazugeben. Alles mit dem Barlöffel ca. 10 Sek, gut verrühren. Glas bis zum Rand mit gestoßenen Eis auffüllen.
Garnitur: Trinkhalm