Een drankje dat smaakt naar vakantie: knalblauw, zoet-zurig en verfrissend. De Blue Lagoon draait om de balans tussen de fruitig-herbe Blue Curaçao en de sprankelende citroenlimonade. Perfect voor warme dagen of als kleurrijke start van de avond. Belangrijk is dat de Blue Curaçao niet te overheersend wordt – anders smaakt de cocktail al snel als snoep.
Zo maak je de Blue Lagoon
2 cl Blue Curaçao
2 cl Wodka
1 cl citroensap
Citroenlimonade (ca. 12 cl) om aan te vullen
1 schijfje limoen als garnering
Belangrijke tips
De truc zit ‘m in het moment: voeg de Blue Curaçao en Wodka pas kort voor het aanvullen met limonade toe aan het glas, anders verliest de cocktail zijn kleur. Wie het minder zoet prefereert, kan de hoeveelheid Blue Curaçao terugbrengen tot 1,5 cl en dit compenseren met iets meer citroensap. Ook de kwaliteit van de limonade is belangrijk – te veel prik overstemt de smaken, te weinig maakt de cocktail vlak. Een scheutje sodawater in plaats van limonade geeft een pittige variant.
Varianten
- Blue Lagoon met Gin — Vervang de Wodka door 2 cl London Dry Gin. De Gin geeft een licht kruidige toon die goed samengaat met de fruitige Blue Curaçao. Deze variant werkt vooral goed met een Gin met citrusnoten.
- Tropical Lagoon — Voeg 2 cl ananassap en 1 cl kokossiroop toe. Het ananassap maakt de cocktail fruitiger, terwijl de kokossiroop een romige component toevoegt. Ideaal voor wie het exotischer wil.
Veelgestelde vragen
Kan ik de Blue Curaçao vervangen door een andere likeur?
Ja, maar dan verliest de cocktail zijn kenmerkende kleur. Oranje Curaçao of Triple Sec geven een vergelijkbare zoetheid, maar geen blauwe kleur. Voor een groene variant kun je Midori (meloenlikeur) gebruiken.
Waarom wordt de cocktail niet blauw genoeg?
Blue Curaçao verliest zijn kleur als het te lang in contact is met ijs. Doe het pas kort voor het serveren in het glas en roer kort om. Alternatief kun je het ijs van tevoren even in Blue Curaçao weken.
Kan ik de cocktail zonder alcohol maken?
Ja, vervang de Wodka door 2 cl alcoholvrije Wodka of voeg gewoon meer citroensap toe. Blue Curaçao is meestal alcoholvrij verkrijgbaar, controleer wel de ingrediëntenlijst.
