De Adria Look speelt met de kleur van de zee: London Dry Gin en Blue Curaçao komen samen met sprankelende Prosecco. De combinatie van bittere Gin, zoetbittere likeur en frisse citrusnoot resulteert in een drankje dat naar vakantie smaakt – maar zonder poespas. Perfect voor warme avonden, als je iets verfrissends met diepte wilt. Geen mix voor puristen, maar een zekere hit als je gasten kleur in het glas willen zien.
Dit heb je nodig voor de Adria Look
3 cl London Dry Gin
2 cl Blue Curaçao
2 cl citroensap
8 cl Prosecco (goed gekoeld)
Garnituur: 1 schijfje citroen, 1 cocktailkers
Hierop moet je letten
De truc zit hem in het tijdstip: de Prosecco moet ijskoud zijn, anders verliest hij te snel zijn prik. Vul hem pas op het laatste moment bij, zodat de koolzuur de lagen zachtjes vermengt – als golven die over de zeebodem spoelen. Wie het minder zoet lust, vervangt 0,5 cl Blue Curaçao door een scheutje citroensap. Spoel het glas van tevoren even af met koud water, zodat de drank langer koel blijft.
Varianten
- Adria Sunset — Vervang Blue Curaçao door 1,5 cl grenadine en 0,5 cl citroensap. Dit geeft een roodachtige kleurovergang en meer fruitigheid.
- Adria Breeze — Voeg 1 cl vlierbloesemsiroop toe en vervang Prosecco door sodawater. Lichter en minder alcoholisch.
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van Prosecco ook sekt gebruiken?
Ja, maar let op de droogheid. Een brut of extra brut sekt werkt beter dan halfzoete varianten – anders wordt de drank te zoet.
Waarom schikt de Blue Curaçao zich niet goed?
Blue Curaçao is zwaarder dan Gin, maar lichter dan citroensap. Roer de eerste ingrediënten alleen kort om, zodat ze zich vermengen, maar niet volledig verbinden. De Prosecco brengt dan de nodige beweging in het glas.
Kan ik de drank van tevoren klaarmaken?
Nee. De koolzuur verdwijnt snel en de schikking houdt slechts enkele minuten stand. Meng alles pas vlak voor het serveren.
