De alcoholvrije Mojito krijgt een winterse touch: cranberrysap vervangt de rum, terwijl munt en limoen voor frisheid zorgen. De combinatie van zoetzure cranberrysap en priklend water maakt hem tot de perfecte feestdrank – licht, verfrissend en zonder alcohol. Ideaal voor wie de klassieke Mojito lekker vindt, maar een kerstvariant zoekt.
En zo maak je de Kerst-Mojito – alcoholvrij
60 ml vers geperst limoensap
60 ml cranberrysap (ongezoet)
8–10 verse muntblaadjes
1 tl rietsuiker of bruine suiker
100 ml priklend water (koud)
Geknepen ijs om het glas te vullen
Garnituur: 3–4 verse cranberries en een muntblaadje
Dit is belangrijk
De truc zit in het timing: kneed de muntblaadjes pas kort voor het serveren, zodat ze hun aroma behouden. Gebruik absoluut vers limoensap – het verschil met sap uit een fles is enorm. Voor een intensere kleur kun je het cranberrysap licht verwarmen en met een snufje kaneel roeren voordat het afkoelt. Dat geeft een subtiele kruidige toets, zonder de smaak te overheersen.
Varianten
- Winterse gember-Mojito — Vervang het cranberrysap door 40 ml gembersiroop en 20 ml granaatappelsap. Voeg 2 plakjes verse gember toe en laat deze 2 minuten in het glas trekken voordat je het ijs toevoegt.
- Kaneel-sinaasappel-Mojito — Voeg 1 kaneelstokje en 30 ml vers geperst sinaasappelsap toe aan het limoensap. Vervang de suiker door 1 tl honing en werk af met een snufje gemalen vanille.
Veelgestelde vragen
Kan ik diepvriescranberries gebruiken?
Ja, maar alleen voor de garnituur. Gebruik voor het sap altijd verse of gekochte sappen zonder toevoegingen – diepvriesbessen geven te veel water af en verdunnen de smaak.
Waarom smaakt mijn Mojito bitter?
Waarschijnlijk zijn de muntblaadjes te hard geknepen. Knijp ze alleen licht aan tot ze geurig zijn, maar niet fijn. Gebruik ook jonge, verse munt – oudere blaadjes bevatten meer bittere stoffen.
Kan ik in plaats van priklend water stilstaand water gebruiken?
Nee. De koolzuur is essentieel voor de frisheid en het typische Mojito-karakter. Stilstaand water maakt de drank plat en saai.
