De Tom Collins behoort tot de bekendste longdrinks ter wereld – en werkt ook zonder alcohol uitstekend. Alcoholvrije gin, vers citroensap en sodawater leveren een verfrissende, sprankelende cocktail op die perfect is voor lange zomeravonden. De bereiding is eenvoudig en het resultaat overtuigt met een heldere citrusnoot en aangename lichtheid.
En dit heb je nodig voor de Tom Collins – alcoholvrij
5 cl alcoholvrije gin
2,5 cl citroensap
Sodawater om aan te vullen
1 schijfje citroen
1 cocktailkers
Waarop letten?
De Tom Collins leeft van de balans tussen zuur en zoet. Als je geen suikersiroop gebruikt, kun je een halve theelepel fijne suiker direct in het glas oplossen voordat je het sodawater toevoegt. Belangrijk: voeg het sodawater altijd als laatste toe en roer het maar kort, zodat de koolzuur behouden blijft. Alcoholvrije gin brengt de typische jeneverbessenaroma’s met zich mee – sommige soorten zijn krachtiger, andere milder. Probeer verschillende uit om je favoriet te vinden.
Varianten
- Tom Collins met suikersiroop — voeg 1,5 cl suikersiroop toe voor het sodawater, voor een klassiek zoetere variant.
- Elderflower Collins — voeg 1 cl vlierbloesemsiroop (alcoholvrij) toe voor een bloemige noot.
- Cucumber Collins — druk enkele komkommerschijfjes licht in het glas voordat je de andere ingrediënten toevoegt.
Veelgestelde vragen
Kan ik limoensap in plaats van citroensap gebruiken?
Ja, dat kan. De cocktail wordt dan wat pittiger en minder klassiek, maar wel lekker. Limoen past goed als je het iets exotischer wilt.
Moet ik vers citroensap gebruiken?
Absoluut. Kant-en-klaar citroensap uit een fles smaakt vlak en bitter. Vers geperst sap maakt het cruciale verschil bij deze eenvoudige cocktail.
Welk sodawater is het meest geschikt?
Klassiek sodawater of mineraalwater met veel koolzuur. Vermijd gearomatiseerd water – de citroen en de gin brengen genoeg smaak met zich mee.
Kan ik de cocktail ook zonder suiker maken?
Ja, als je de zuurte niet te sterk vindt. De klassieke Tom Collins bevat suiker, maar de alcoholvrije variant werkt ook puur – dan wordt hij echt droog en verfrissend.
