De Titanic is een korte, verfrissende cocktail die overtuigt met zijn zoet-zure mandarijnnoot en het sprankelende frisdrank-eind. De combinatie van wodka en mandarijnlikeur geeft hem diepte, terwijl het geplette ijs voor een romige textuur zorgt. Perfect voor warme dagen of als aperitief – snel gemengd en nog sneller opgedronken.
En dit heb je nodig voor de Titanic
6 cl mandarijnlikeur
4 cl wodka
10 cl sodawater (gekoeld)
geplette ijsklontjes (ca. 1 kopje)
Hierop komt het aan
De truc zit in het ijs: gebruik *geplette* ijsklontjes, niet gehakte. De kleine stukjes smelten sneller en verdunnen de cocktail net genoeg zodat de zoetheid van de likeur niet overheerst. Zorg ervoor dat de shaker echt koud is – als hij niet beslaat, was de schudtijd te kort. Het sodawater pas in het glas toevoegen, zodat de koolzuur niet in de shaker verloren gaat. Wie het minder zoet prefereert, kan de likeur terugbrengen naar 5 cl en aanvullen met 1 cl citroensap.
Varianten
- Titanic Royal – Vervang het sodawater door 8 cl champagne of prosecco. De belletjes benadrukken de fruitaroma’s van de likeur en maken de cocktail eleganter. Garneer met een partje sinaasappel.
- Titanic Smash – Voeg 4 verse muntblaadjes en 1 cl citroensap toe. Druk de munt licht aan in de shaker voordat je met ijs schudt. Serveer met geplet ijs en garneer met een muntblaadje.
Veelgestelde vragen
Kan ik de mandarijnlikeur vervangen door sinaasappellikeur?
Ja, maar de smaak wordt intenser en minder genuanceerd. Mandarijnlikeur is milder en heeft een licht bloemige toon. Als je sinaasappellikeur gebruikt, reduceer dan de hoeveelheid naar 5 cl om overmatige zoetheid te voorkomen.
Waarom wordt de cocktail met geplet ijs bereid?
Geplet ijs koelt sneller en verdunt de cocktail geleidelijk, waardoor de aroma’s beter tot hun recht komen. Grote ijsklontjes zouden de cocktail te sterk verdunnen voordat hij geserveerd wordt.
Kan ik de Titanic zonder alcohol maken?
Ja. Vervang de wodka door 4 cl alcoholvrije wodka of door 2 cl citroensap en 2 cl mandarijn- of sinaasappelsiroop. De likeur blijft gelijk, omdat die de hoofdrol draagt.
