De Pink Colada is een fruitige variant van de klassieke Piña Colada, waarbij aardbeien zorgen voor de roze kleur en een extra smaakdimensie. De cocktail combineert witte Rum, kokosroom en ananassap met verse of diepvroren aardbeien tot een romige, tropische cocktail. Wanneer deze in de blender wordt bereid, ontstaat een fluweelzachte textuur die doet denken aan een ijskoud smoothie. De Pink Colada is vooral populair in strandbars en tijdens zomerse gelegenheden.
En dit heb je nodig voor de Pink Colada
4 cl witte Rum
6 cl ananassap
3 cl kokosroom
4–5 verse of diepvroren aardbeien
1 handvol Crushed Ice
Belangrijke punten
Diepvroren aardbeien zorgen voor een dikkere consistentie en koelen de cocktail sterker af zonder hem te verdunnen. Verse aardbeien geven meer aroma, maar hebben wel extra ijs in de blender nodig. De kokosroom dient voor het openen goed geschud te worden, zodat vet en vloeistof zich vermengen. Wie het minder zoet wenst, kan het ananassap iets verminderen of een scheutje limoensap toevoegen. De blender mag niet te lang draaien, anders wordt de textuur waterig in plaats van romig.
Varianten
- Frozen Strawberry Colada — Met dubbele hoeveelheid aardbeien en zonder ananassap, maar met iets meer Crushed Ice voor een intensere aardbei-smaak.
- Pink Colada Virgin — Zonder Rum, maar met iets meer ananassap en een scheutje kokoswater voor de alcoholvrije variant.
Veelgestelde vragen
Kan ik aardbeienpuree gebruiken in plaats van verse aardbeien?
Ja, aardbeienpuree werkt goed. Neem ongeveer 3 cl en pas eventueel de zoetheid aan, omdat veel purees al suiker bevatten.
Wat is het verschil tussen kokosroom en kokosmelk?
Kokosroom is aanzienlijk dikker en zoeter dan kokosmelk. Voor de Pink Colada heb je de room nodig, anders wordt de cocktail te dun en minder romig.
Welke Rum past het beste?
Een lichte witte Rum is ideaal, omdat hij de fruitige aroma’s niet overheerst. Bruine Rum zou de cocktail een karamelachtige toets geven, wat hier niet gewenst is.
