Lychee & Raspberry Fizz – das Rezept (Text)
6 Himbeeren
6 cl Gin
3 cl frisch gepresster Zitronensaft
1 cl Litschilikör (z. B. Kwai Feh)
1 BL Zuckersirup
5 cl Litschi-Fruchtsaft-getränk
Eiswürfel
Sodawasser zum Aufgießen
Die Himbeeren waschen und trocken tupfen. Mit dem Gin, Zitronensaft, Litschi likör, Zuckersirup, Litschisaft und 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Diesen fest verschließen und ca. 15 Sek. schütteln
Das Cocktailglas zu drei Vierteln mit Eis würfeln füllen. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb darübergießen und Sodawasser auffüllen.
Garnitur: Trinkhalm