De Green Sex Machine is geen tedere tuincocktail, maar een snel, groen vuurwerk: meloenlikeur ontmoet vers limoensap en wordt aangevuld met droge sekt of prosecco. Het resultaat is een sprankelende, fruitig-zure drank die na twee slokken al werkt. Perfect voor de late zomer of als verrassingsmoment op het feest – mits je hem niet te zoet serveert.
En dit heb je nodig voor de Green Sex Machine
5 cl meloenlikeur (minimaal 20 % vol.)
2 cl vers geperst limoensap
8–10 cl droge sekt of prosecco
Garnering: 1 dunne citroenschijf en 1 cocktailkers
Waar het op aankomt
De truc zit in de verhouding: te veel meloenlikeur maakt de drank kleverig-zoet, te weinig sekt laat hem vlak smaken. Wie het nog sprankelender wil, voegt voor het aanvullen een scheutje sodawater aan het glas toe – dat strekt de zoetheid en maakt de drank langer drinkbaar. Belangrijk: het limoensap moet vers zijn, anders smaakt de drank naar snoep in plaats van naar meloen.
Varianten
- Red Sex Machine — Vervang de meloenlikeur door 5 cl frambozenlikeur en garneer met een verse framboos. Smaakt intenser en minder zoet.
- Green Sex Machine met gin — Voeg 2 cl London Dry Gin toe aan de meloenlikeur voordat je aanvult met sekt. De gin brengt een kruidige noot en maakt de drank volwassener.
Veelgestelde vragen
Kan ik in plaats van sekt ook prosecco nemen?
Ja, maar let erop dat deze droog is (Brut of Extra Brut). Zoete prosecco overheerst de meloen en maakt de drank te zoet.
Waarom smaakt mijn drank naar kunstmatige meloen?
Waarschijnlijk is de meloenlikeur te goedkoop of te oud. Gebruik een likeur met minimaal 20 % vol. en vers aroma – zo niet, dan helpt een extra scheutje citroensap om de zoetheid in balans te brengen.
Kan ik de drank van tevoren klaarmaken?
Nee. De koolzuur verdwijnt snel en het limoensap oxideert. Mix hem kort voor het serveren.
