Gouden Melk Sojadrink – het recept (Tekst)
1 kopje sojabonen
4 kopjes water
1 theelepel kurkumapoeder
1 theelepel gemberpoeder
½ theelepel kaneelpoeder
2-3 eetlepels ahornsiroop
snufje zwarte peper
snufje zout
Week de sojabonen een nacht in en spoel ze af. Pureer de geweekte sojabonen met water in een mixer. Zeef het mengsel door een fijnzeef of een notenmelkzak. Doe de sojadrank in een pan en verwarm deze op middelhoog vuur, roer af en toe. Voeg kurkuma, gember, kaneel, ahornsiroop, zwarte peper en zout toe en roer goed door.
