De Corcovado is een korte, lekkere cocktail die de scherpe pit van Blanco Tequila combineert met de honingzoete diepte van een whiskylikeur. De citroenlimonade voegt bruis en frisheid toe, waardoor de cocktail ondanks zijn kracht licht en drinkbaar blijft. Ideaal voor het vroege avonduur of als opstarter voor een langere ronde.
Zo maak je de Corcovado
2 cl Blue Curaçao
1 cl whiskylikeur (bijv. op basis van Scotch whisky)
2 cl Blanco Tequila
12 cl citroenlimonade
1 schijfje citroen (garneersel)
1 cocktailkers (garneersel)
Waar je op moet letten
De truc zit ‘m in het schenken: houd de barlepel met de achterkant net boven het ijsoppervlak en laat de citroenlimonade langzaam langs de lepelrug lopen. Zo blijft de blauwe laag van de Blue Curaçao langer zichtbaar en ziet de gast bij de eerste slok nog de verrassende kleur. Gebruik een limonade met iets meer zurigheid – de gebruikelijke Sprite is vaak te zoet en maakt de cocktail plakkerig.
Varianten
- Corcovado Tropical — Vervang de citroenlimonade door 8 cl ananassap en 4 cl ginger beer. Geeft de cocktail meer fruit en een lichte pit.
- Corcovado Dry — Verlaag de hoeveelheid citroenlimonade naar 8 cl en voeg 2 cl versgeperst limoensap toe. Maakt de cocktail pittiger en minder zoet.
Veelgestelde vragen
Mag ik de whiskylikeur weglaten?
Ja, maar dan verliest de cocktail zijn kenmerkende diepte. De likeur rondt de pit van de Tequila af en geeft de Corcovado zijn typische zoetheid.
Welk ijs is het beste?
Grote ijsblokjes smelten langzamer en verdunnen de cocktail minder. Vermijd crushed ice – dit maakt de cocktail te snel waterig.
Waarom heet de cocktail Corcovado?
De naam verwijst naar de Corcovadoberg in Rio de Janeiro, bekend om zijn uitzicht en het Christusbeeld. De cocktail moet de kleuren van de Braziliaanse hemel oproepen – blauw zoals de Curaçao, goud zoals de likeur.
